・基本は薪で炊くこと。（炭＝BBQは避けるべき）
・初めは弱火、沸騰し蒸気が出てきたら強火にして、蓋に石を載せる。
・吹きこぼれがなくなり焦げた匂いがしてきたら、火から下ろして飯盒を逆さまにして３０分ほどむらして完成。

　＃ちなみに飯盒は４号まで炊けるようで、
　　飯盒の内側にメモリが２箇所あり、１つは２号もう１つは４号での水の量をしめしている。
　　また、中蓋は計量用（２号分）とのことで、器ではないとのこと。
　　→http://www.touringtalk.com/column_tool/5/5_290.html

　＃３合までの米を炊く場合は、中蓋をすることによって圧力を高めることができるが、
　　４合の米を炊く場合には、外蓋近くまでご飯が増えるので、中蓋をしてはいけない。
　　→http://www.gakidai.com/read/01.html
http://www.hangou.net/